22/02/2026
Måske kender I det?
Jeg har haft lidt svært ved at få spist grøntsager nok den sidste tid, og min 'søde tand' har haft lidt for meget magt. Jeg har undskyldt det med vejret og lidt kedelige grøntsager i butikkerne, men
i denne weekend har jeg så besluttet, at jeg må droppe undskyldningerne og 'op på hesten igen'. Jeg har bagt knækbrød, ristet nødder, lavet musli og dadelsnacks. I morgen skal jeg have ordnet grøntsager, så de er nemt tilgængelige i løbet af ugen, for hvis der skal virke for mig,så skal det være nemt
Jeg fik kickstartet mig selv,fordi jeg fik en del grøntsager af nogle gode venner. Her var også frisk grønkål, og jeg fik lyst at prøve at lave grønkålschips med parmasan. Det var lækkert og nemt. Det kan jeg i hvertfald anbefale👌
Grønkål i grove stykker vendes med olivenolie, salt og peber. Fordeles på en bageplade med bagepapir i et tyndt lag og drys parmesan ost over.
Bag dem i en forvarmet ovn ved 160 grader varmluft i cirka 10-15 minutter, til de er knasende sprøde. Spis dem med det samme.
