09/06/2026
🥔 Hvis du stadig undgår kartofler for at passe på vægten, så læs lige med her.
Nogle af mine klienter er stadig lidt “bange” for kartofler. Især nu hvor de nye danske kartofler er kommet.
Men kartofler kan sagtens være en del af en sund kost ❤️
De indeholder blandt andet:
🥔 kostfibre
🥔 kalium
🥔 C-vitamin
🥔 kulhydrater, som giver energi til både krop og hjerne
Og når kogte kartofler køles ned, dannes der lidt mere resistent stivelse, som fungerer som næring for de gode tarmbakterier.
🥔 Og helt personligt giver kartofler mig en dejlig mæthed, som holder i flere timer.
Det er ofte ikke kartoflen i sig selv, der er udfordringen – men mængden og det, vi spiser sammen med den.
Så nyd gerne kartoffelsalaten sammen med:
🥗 en god portion grøntsager
🐟 fisk eller andet protein kilde
Sundhed handler sjældent om enkelte fødevarer. Det handler om helheden – og om at der også skal være plads til madglæde ❤️
Hvad er din favorit❓
Den klassiske med mayonnaise eller den friske med krydderurter og vinaigrette❓😊
