09/06/2026
L’insalata può essere un perfetto piatto unico, basta saperla comporre!
Quindi, cosa non deve mancare?
🥬 Abbondanti verdure, sia a foglia da utilizzare come base, sia ortaggi di vario tipo. È possibile utilizzare anche le verdure cotte, magari le melanzane avanzate dal giorno precedente.
🌾 Una fonte di carboidrati, preferibilmente integrali, come cereali in chicco (orzo, farro, quinoa etc.) o un panino da affiancare all’insalata.
🫘 Una fonte di proteine: legumi, pesce, uova, carne bianca o del formaggio fresco. Sarebbe preferibile scegliere una sola fonte proteica, nel caso se ne vogliano aggiungere due consigliamo di dimezzare le porzioni per non rischiare di eccedere con le proteine.
🫒Un filo di olio extravergine d’oliva per condire e fornire grassi buoni. Volendo, per un tocco di croccantezza in più, è possibile aggiungere della frutta a guscio o dei semi oleosi. Erbe aromatiche, spezie e succo di agrumi fungono da insaporitori ed esaltatori del gusto e ci aiutano a non ricorrere al sale.
🍑 Per completare il pasto secondo la regola del piatto sano, invece di mangiare un frutto al termine, è possibile inserirlo direttamente nell’insalatona.
Le tue insalatone come sono composte?
