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Consulenza e Formazione per imprese. Sicurezza sul Lavoro - Formazione - HACCP - Qualità. Ente Accreditato Regione Lombardia.

L'esperienza di Gruppo Errepi Srl è relativa al settore della prevenzione, della sicurezza, dell’igiene ambientale, del lavoro e degli alimenti e si estende ai campi più significativi tipici della gestione aziendale, dall’implementazione di sistemi QHSE (Qualità - Salute - Sicurezza - Ambiente) alla definizione di documenti e piani rispondenti a vincoli cogenti propri di specifici settori (Sicurezza alimentare - Sicurezza gestione dei dati), alla progettazione e realizzazione di percorsi di informazione e formazione obbligatori per tutti i lavoratori.

26/10/2026

SE DOMANI DOVESSI RITIRARE UN PRODOTTO ALIMENTARE, SAPRESTI ESATTAMENTE DA DOVE PROVIENE E A CHI È STATO CONSEGNATO?

Immagina di ricevere una comunicazione urgente da un fornitore.
Un ingrediente utilizzato nella tua attività potrebbe non essere sicuro.
La prima domanda è inevitabile: dove è finito quel prodotto?
È stato utilizzato in cucina? È ancora in magazzino? È stato impiegato in una produzione? È già stato consegnato ad altri operatori?
In queste situazioni, la differenza la fa un sistema di rintracciabilità efficace.

IL CONSIGLIO DELL'ESPERTO | LA REGOLA DI UN PASSO INDIETRO E UN PASSO AVANTI

Il Regolamento (CE) n. 178/2002 stabilisce precisi obblighi di rintracciabilità per gli operatori del settore alimentare.

Il principio fondamentale è semplice:
UN PASSO INDIETRO: sapere da quale fornitore proviene un alimento o un ingrediente.
UN PASSO AVANTI: conoscere le imprese alle quali sono stati forniti i prodotti, quando applicabile.

Ma come trasformare questo principio in una buona organizzazione quotidiana?

4 BUONE PRATICHE DA ADOTTARE IN AZIENDA
1. Identificare correttamente i prodotti. Conservare le informazioni necessarie a riconoscere gli alimenti e collegarli alla relativa documentazione.
2. Organizzare i documenti. DDT, fatture, registrazioni e informazioni sui lotti devono essere facilmente recuperabili.
3. Gestire le lavorazioni. Collegare, quando opportuno, gli ingredienti utilizzati ai prodotti realizzati permette di individuare più facilmente eventuali produzioni coinvolte.
4. Prepararsi alle emergenze. Definire procedure per gestire tempestivamente eventuali ritiri o richiami alimentari.
LA RINTRACCIABILITÀ NON SERVE SOLTANTO A RISPETTARE UNA NORMA. SERVE A SAPERE COME AGIRE QUANDO QUALCOSA NON VA.

Un sistema ben organizzato può aiutare a individuare rapidamente i prodotti interessati, limitare le conseguenze di una non conformità e tutelare i consumatori.

Ecco perché la sicurezza alimentare deve essere parte integrante dell'organizzazione aziendale.

E NELLA TUA ATTIVITÀ?

Se oggi ricevessi una segnalazione relativa a un ingrediente non sicuro, riusciresti a ricostruirne rapidamente il percorso?
Raccontaci la tua esperienza nei commenti.

GRUPPO ERREPI SRL | Consulenza e Formazione

Supportiamo le imprese alimentari nella consulenza HACCP, nella predisposizione delle procedure di autocontrollo e nella formazione del personale.

Vuoi verificare l'efficacia del sistema di rintracciabilità della tua attività? Contatta Gruppo Errepi per una consulenza personalizzata.

www.gruppoerrepisrl.com

16/10/2026

CHECKLIST GRP – ARRIVA UN NUOVO LAVORATORE.
SIETE DAVVERO PRONTI?
Il primo giorno di lavoro non dovrebbe iniziare soltanto con la consegna delle chiavi, del badge e delle credenziali aziendali.

Prima di assegnare le attività, occorre verificare anche gli aspetti legati alla salute e sicurezza.
5 CONTROLLI IMPORTANTI:

✅ 1. RISCHI DELLA MANSIONE
Sono stati individuati e comunicati i rischi specifici delle attività affidate?

✅ 2. FORMAZIONE
È stata verificata la formazione necessaria e la sua adeguatezza rispetto alla mansione?

✅ 3. ADDESTRAMENTO
Sono state organizzate le attività pratiche richieste per l'utilizzo di attrezzature, DPI e procedure?

✅ 4. DPI E ATTREZZATURE
Sono disponibili i dispositivi e gli strumenti adeguati?

✅ 5. SORVEGLIANZA SANITARIA
Quando prevista, sono stati verificati gli adempimenti sanitari necessari prima dell'assegnazione alla mansione?

Un buon inserimento non è soltanto organizzazione. È anche prevenzione.

Gruppo Errepi supporta le imprese nella pianificazione della formazione e nella gestione degli obblighi di sicurezza.

Contattaci per verificare l'adeguatezza del percorso di inserimento dei tuoi lavoratori.

🌐 www.gruppoerrepisrl.com

16/10/2026

60 SECONDI DI SICUREZZA
Le porte tagliafuoco sono progettate per contribuire a limitare la propagazione di fiamme e fumo tra ambienti, secondo le loro caratteristiche di resistenza al fuoco.
Per questo è fondamentale che possano chiudersi correttamente quando necessario.
TRE COSE DA RICORDARE:
✅ NON BLOCCARE le porte tagliafuoco con cunei, sedie o altri oggetti improvvisati.
✅ CONTROLLARE che non siano presenti ostacoli alla chiusura e segnalare eventuali anomalie.
✅ RISPETTARE le procedure aziendali: le porte previste per rimanere normalmente aperte devono essere dotate di sistemi idonei che ne consentano la chiusura in caso di necessità.
LA SICUREZZA NON DIPENDE SOLTANTO DALLA PRESENZA DEI DISPOSITIVI. DIPENDE ANCHE DAL LORO CORRETTO UTILIZZO.
Una porta tagliafuoco installata correttamente, ma mantenuta aperta in modo improprio, può compromettere una misura importante di protezione antincendio.

GRUPPO ERREPI Srl - Consulenza e Formazione
Affianchiamo le imprese nella gestione della Sicurezza sul Lavoro, nella Prevenzione dei Rischi e nell'Organizzazione della Formazione Antincendio.

Vuoi migliorare la prevenzione incendi e la preparazione del personale nella tua azienda? Contatta Gruppo Errepi per una consulenza personalizzata.

🌐 www.gruppoerrepisrl.com

09/10/2026

CHECKLIST GRP – CARRELLI ELEVATORI: PRIMA DI PARTIRE, CONTROLLA!

Un carrello elevatore può essere utilizzato ogni giorno, anche per molte ore.

Ma una domanda è fondamentale: prima di iniziare il lavoro, vengono effettuati tutti i controlli necessari?

🔎 5 verifiche da non trascurare:
1. FORCHE E MONTANTE
Controllare che non presentino danni o anomalie evidenti.
2. PNEUMATICI E RUOTE
Verificare usura, integrità e condizioni generali.
3. FRENI E DISPOSITIVI DI SICUREZZA
Accertarsi del corretto funzionamento secondo le indicazioni del costruttore.
4. PERDITE E ANOMALIE
Prestare attenzione a eventuali perdite di liquidi, rumori insoliti o malfunzionamenti.
5. PERCORSI DI MOVIMENTAZIONE
Verificare che le vie di transito siano libere, adeguatamente segnalate e sicure anche per i pedoni.

E se qualcosa non funziona?
Le anomalie devono essere segnalate tempestivamente. Se compromettono la sicurezza, il carrello non deve essere utilizzato fino al ripristino delle condizioni necessarie.

Queste verifiche non sostituiscono le procedure aziendali, i controlli previsti dal costruttore e la manutenzione programmata.
La sicurezza non comincia quando il carrello si muove. Comincia prima.

Nella vostra azienda è prevista una checklist di controllo prima dell'utilizzo dei carrelli elevatori?

Gruppo Errepi Srl affianca le imprese nella formazione degli operatori, nella consulenza e nella prevenzione dei rischi legati alle attrezzature di lavoro.

Vuoi migliorare la sicurezza nella movimentazione delle merci? Contattaci per conoscere i nostri servizi di formazione e consulenza.

09/10/2026

Pulire, controllare e verificare non significano la stessa cosa.

Un piano HACCP efficace deve indicare che cosa trattare, con quale prodotto, a quale concentrazione, con quale frequenza e sotto la responsabilità di chi.

Il controllo conferma che l’attività sia stata eseguita correttamente. La verifica serve invece a stabilire se il risultato ottenuto sia realmente efficace, attraverso ispezioni, riesame delle registrazioni e, quando appropriato, campionamenti.

Gruppo Errepi Srl affianca le imprese alimentari nella gestione e nell’aggiornamento dei programmi di pulizia e disinfezione.

Leggi tutto:
https://www.gruppoerrepisrl.com/news/pulizia-e-disinfezione-nel-sistema-haccp

05/10/2026

⚠️ QUIZ GRP - Sicurezza sul Lavoro

Un preposto nota durante il lavoro una situazione di pericolo o un comportamento non conforme alle istruzioni di sicurezza.

Può interrompere temporaneamente l’attività?
A — No, deve soltanto segnalarlo al datore di lavoro
B — Sì, quando necessario
C — Solo se è presente anche l’RSPP

Rispondi A, B o C nei commenti 👇

05/10/2026

Nella sicurezza sul lavoro, il ruolo del dirigente non dipende soltanto dal titolo indicato nell’organigramma.
Occorre valutare i poteri realmente esercitati: organizzazione delle attività, applicazione delle direttive del datore di lavoro, coordinamento e vigilanza.
Il D.Lgs. 81/2008 considera anche l’esercizio di fatto. Per questo incarichi, deleghe, formazione e responsabilità operative devono risultare coerenti con l’organizzazione reale.
Gruppo Errepi Srl affianca le aziende nella corretta individuazione delle figure della prevenzione e nella definizione di un assetto organizzativo chiaro ed efficace.

Lgs81_2008

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https://www.gruppoerrepisrl.com/news/il-dirigente-nella-sicurezza-il-ruolo-dipende-dai-poteri-esercitati-non-soltanto-dal-titolo

05/10/2026

La UNI EN ISO 9001:2026 rafforza un principio decisivo: la qualità non vive soltanto nelle procedure, ma nelle scelte e nei comportamenti quotidiani.
Leadership, valori condivisi, consapevolezza delle persone e comportamento etico diventano elementi da integrare concretamente nei processi aziendali.
Per le organizzazioni certificate è quindi opportuno avviare un’analisi ragionata del sistema esistente, verificando la coerenza tra ciò che viene dichiarato e ciò che viene effettivamente applicato.
Gruppo Errepi Srl supporta le aziende nell’interpretazione della nuova norma e nella preparazione del percorso di transizione.

Leggi tutto:
https://www.gruppoerrepisrl.com/news

02/10/2026

IL PERCORSO DELLA SICUREZZA: AGIRE PRIMA, AGIRE MEGLIO

La sicurezza non comincia quando si verifica un incidente.
Comincia molto prima, attraverso una corretta valutazione dei rischi, procedure adeguate, formazione e attenzione quotidiana.
Un ambiente di lavoro sicuro nasce dalla collaborazione tra azienda, lavoratori e figure della prevenzione, ma soprattutto da un sistema organizzato che permetta di individuare i rischi e intervenire prima che diventino un problema.

🔎 Valutazione dei rischi e DVR
👷 Formazione e aggiornamento dei lavoratori
🦺 Individuazione e utilizzo dei DPI
🔥 Gestione delle emergenze
📋 Procedure e organizzazione della Sicurezza Lavoro

Gruppo Errepi Srl affianca le aziende nella gestione degli adempimenti e nella costruzione di un sistema di prevenzione concreto, efficace e aggiornato.

👉 Vuoi fare il punto sulla sicurezza della tua azienda?

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