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Dott. Francesco La Monica Biologo Nutrizionista

“Non riesco a dimagrire perché ho il metabolismo lento” 🤔È una delle frasi che sento pronunciare più spesso in studio. M...
13/11/2026

“Non riesco a dimagrire perché ho il metabolismo lento” 🤔

È una delle frasi che sento pronunciare più spesso in studio.

Ma la scienza ci dice una cosa ben diversa: il metabolismo clinicamente “lento” (legato, ad esempio, a patologie come l’ipotiroidismo severo) riguarda una percentuale piccolissima di persone.

Nella maggior parte dei casi, quello che sembra un “blocco metabolico” è in realtà la conseguenza di tre fattori molto comuni:
1️⃣ Sottostima dell’introito calorico: Olio a occhio, piccoli assaggi mentre si cucina o snack fuori pasto che non registriamo, ma che fanno la differenza a fine giornata.
2️⃣ Perdita di massa muscolare: Diete drastiche o troppo restrittive fatte in passato hanno ridotto il tessuto che consuma più energia in assoluto: il muscolo.
3️⃣ NEAT ridotto: Ci alleniamo un’ora, ma passiamo le restanti 23 ore della giornata completamente seduti. Il dispendio energetico quotidiano crolla senza che ce ne accorgiamo.

✨ La buona notizia? Non servono integratori miracolosi, beveroni o diete della fame per “riattivarlo”.

Il metabolismo si stimola nutrendo il corpo con una dieta bilanciata, muovendosi di più durante il giorno e preservando la massa magra con il giusto allenamento.

10/11/2026

🧬 Creatina e perdita di capelli: esiste davvero una correlazione? 

🎥 Guarda il reel e scopri cosa dicono le evidenze scientifiche.

Quante volte abbiamo sentito dire che mangiare frutta a fine pasto non sia una buona abitudine? 🍓Facciamo chiarezza: no,...
06/11/2026

Quante volte abbiamo sentito dire che mangiare frutta a fine pasto non sia una buona abitudine?

🍓Facciamo chiarezza: no, la frutta dopo i pasti non fa ingrassare.

Non esiste un momento della giornata in cui la frutta diventa automaticamente più calorica o viene trasformata in grasso dal nostro organismo.

Il nostro corpo non ragiona per orari, ma attraverso meccanismi metabolici molto più complessi. A determinare l’andamento del peso corporeo è soprattutto il bilancio energetico complessivo nel tempo, non il semplice momento in cui scegliamo di mangiare un alimento.

Anzi, consumare frutta a fine pasto può essere un’ottima abitudine: apporta fibre, vitamine, minerali e composti bioattivi preziosi per la salute.

Certo, in alcune situazioni individuali, come in presenza di particolari disturbi gastrointestinali, può essere utile valutare tempi e modalità di consumo.

Ma demonizzare la frutta dopo i pasti sulla base di questo falso mito non ha alcun fondamento scientifico.

La nutrizione non si basa su regole rigide e convinzioni tramandate, ma sulla conoscenza, sulle evidenze scientifiche e sulle esigenze individuali.

05/11/2026

“Ma mangiare carboidrati la sera fa ingrassare?” 🍝
È una delle domande più frequenti quando si parla di alimentazione e gestione del peso.

Ma quanto c’è di vero? E soprattutto, cosa dice davvero la scienza?

▶️ Guarda il reel per scoprire la risposta e fare finalmente chiarezza su uno dei dubbi più comuni a tavola!

Ricorda: un’alimentazione equilibrata non si costruisce eliminando arbitrariamente gli alimenti, ma imparando a conoscere le proprie esigenze nutrizionali.

Integrale è davvero meglio? Nella maggior parte dei casi, sì. Ma vediamo perché.Pane, pasta, riso e cereali integrali co...
03/11/2026

Integrale è davvero meglio?
Nella maggior parte dei casi, sì. Ma vediamo perché.

Pane, pasta, riso e cereali integrali conservano tutte le componenti del chicco: crusca, germe ed endosperma. Questo permette loro di mantenere una maggiore quantità di fibre, vitamine e minerali rispetto ai corrispondenti prodotti raffinati.

E perché le fibre sono così importanti?
🌾 Favoriscono la regolarità intestinale.
🥗 Contribuiscono al senso di sazietà.
📉 Aiutano a regolare la risposta glicemica dopo i pasti.

Questo significa che dobbiamo eliminare pane, pasta e riso raffinati?
Assolutamente no.

Significa, piuttosto, che possiamo imparare a privilegiare più spesso le versioni integrali, inserendole in un’alimentazione varia ed equilibrata.

Un altro aspetto da non sottovalutare è la qualità del prodotto.

Leggere le etichette e verificare gli ingredienti è fondamentale per capire se un alimento è realmente integrale.

Non si tratta di eliminare, ma di scegliere con maggiore consapevolezza.

28/10/2026

“Praticamente niente dottore…”

🏋️‍♂️ Ti alleni con costanza, ma i risultati non arrivano? Forse è il momento di guardare anche a ciò che metti nel piat...
24/10/2026

🏋️‍♂️ Ti alleni con costanza, ma i risultati non arrivano?

Forse è il momento di guardare anche a ciò che metti nel piatto.

La nutrizione sportiva è una parte fondamentale del percorso.

Ciò che mangi prima, durante e dopo l’allenamento può influenzare energia, prestazioni e recupero.

🥗 Prima: fai il pieno di energia con alimenti adatti al tuo allenamento.
💧 Durante: cura l’idratazione e valuta eventuali integrazioni in base alla durata e all’intensità dello sforzo.
💪 Dopo: fornisci al tuo organismo i nutrienti necessari per recuperare e adattarsi allo stimolo allenante.

E attenzione a un errore comune👉 mangiare troppo poco per paura di compromettere i risultati.

Il tuo corpo ha bisogno di energia e nutrienti adeguati per sostenere il lavoro che gli chiedi.

La strategia migliore? Quella costruita sulle tue esigenze, sullo sport che pratichi e sui tuoi obiettivi.

🎯 Vuoi far lavorare alimentazione e allenamento nella stessa direzione?

📩 Contattami per una consulenza nutrizionale personalizzata, analizzeremo insieme le tue abitudini e costruiremo un piano adatto a te.

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20/10/2026

⚖️ Perdere peso e perdere grasso non sono la stessa cosa!

Quando la bilancia segna -2 kg, significa davvero aver perso 2 kg di grasso?
Non necessariamente.

Il peso corporeo comprende anche acqua, glicogeno, massa muscolare e contenuto intestinale. Per questo, il numero sulla bilancia da solo non basta a valutare i progressi.

🎥 Guarda il reel per scoprire perché è importante andare oltre il semplice peso e imparare a interpretare correttamente i cambiamenti del proprio corpo.

❤️ La salute del cuore passa anche da ciò che portiamo in tavola ogni giorno.Le linee guida dell’American Heart Associat...
17/10/2026

❤️ La salute del cuore passa anche da ciò che portiamo in tavola ogni giorno.

Le linee guida dell’American Heart Association per il 2026 ribadiscono un concetto fondamentale: per prenderci cura del nostro cuore, non dobbiamo concentrarci su un singolo alimento, ma guardare alla qualità complessiva della nostra alimentazione.

🥦 Più frutta e verdura, variando colori e stagioni.
🌾 Più cereali integrali, per aumentare l’apporto di fibre.
🐟 Più legumi e pesce, privilegiando fonti proteiche di qualità.
🫒 Più grassi insaturi, come quelli contenuti nell’olio extravergine d’oliva e nella frutta secca.
🧂 Meno sale e zuccheri aggiunti, prestando attenzione anche agli alimenti ultra-processati.
🍷 Meno alcol, ricordando che non esiste una quantità da assumere per ottenere benefici sulla salute.

Sono indicazioni concrete che possono aiutarci a migliorare le nostre abitudini e a prenderci cura del benessere cardiovascolare nel tempo.

Ma c’è un aspetto che ritengo essenziale: non esiste un unico modello alimentare valido per tutti.

Ogni persona ha una storia clinica, abitudini e necessità differenti. Per questo, un percorso nutrizionale efficace deve essere personalizzato, sostenibile e compatibile con la vita di tutti i giorni.

Non servono necessariamente cambiamenti drastici o rinunce impossibili, spesso, sono proprio le piccole scelte quotidiane, mantenute nel tempo, a fare la differenza.

💚 Prendersi cura del cuore significa partire da ciò che mangiamo, con consapevolezza e senza estremismi.

📩 Vuoi migliorare la tua alimentazione? Un percorso nutrizionale personalizzato può aiutarti a individuare le strategie più adatte alle tue esigenze.

13/10/2026

Si scherza… (o forse no?😂)

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