dott.ssa ilaria bertini - dietista

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dott.ssa ilaria bertini - dietista

circadian quantum metabolic brain health dietista

09/06/2026

INDIVIDUALITY
ognuno a modo suo

se mi permetto di osservare, il problema diventa opportunità

biologia, fisiologia, energia si possono studiare sui libri per anni, ma il vero approfondimento è quello dell'individuo nella sua complessità, nella sua realtà, con la sua storia

i dati servono, ci aiutano a capire le fragilità, le potenzialità, la direzione da prendere, gli obiettivi da costruire

non sono l'unico pezzo del viaggio
ma si intrecciano a sensazioni, motivazione, pensieri, capacità decisionali, autostima, capacità di affrontare gli eventi

segnare un percorso e cogliere ciò che funziona
capire che alcune soluzioni sono inefficaci ci permettere di risparmiare energia e tempo

mi piace lavorare in questo modo, certamente faticoso per certi versi, ma sorprendente

that's me

: ))))

08/06/2026

full push up form me 21

I started with 3! consistency and progression let me doing what I do today!
next step… + 3 full push up!

What’s your capacity now! Do not worry if it’s 0 because you can start whenever and wherever you are

Thank you Lucia Aronica 🙌🏽🤟🏽💪🏽

I add also to support our life force with the best epinutrition and epilifestyle we can afford!

🍳🫐🍓🥕🌶️🧬🫀🧠🥑🧅🍳🍳🍳🐟🌲🌻🌘☀️💪🏽🫁🫁👣👣☕️🏋🏽‍♀️🎨🏔️🌄🎈🎊🎶⏰⏰⏰

02/06/2026

MLS26
un tuffo nella longevità, quest'anno 4 palchi, sessioni parallele intriganti, un taglio finalmente omni comprensivo
networking, ritrovo di colleghi a cui tengo tantissimo, amici, nuovi contatti ed esperienze

mi sono sentita un pò a casa, un pò “piccola” , un pò
felice, un pò a disagio, un pò excited, un pò preoccupata…

il mondo e le persone stanno cambiando

questo summit è per me hormesis…
mi fa riflettere, mi stimola, mi rende curiosa, sempre di più

e come curiosa ho partecipato a qualcosa di cui già sono appassionata! the joy score experiment

ora raccolgo le idee, faccio spazio e ordine dopo queste giornate così ricche da “dare alla testa”

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MLS26 —�a deep dive into longevity. This year featured four stages, fascinating parallel sessions, and, finally, a truly all-encompassing landscape.

Networking, reconnecting with colleagues I deeply care about, friends, new relationships, and meaningful experiences.

I felt a little at home, a little small, a little happy, a little uncomfortable, a little excited, a little worried… all at once.

The world — and people — are changing

for me this summit feels like hormesis:�it challenges me, makes me reflect, sparks new ideas, and keeps fueling my curiosity.

And it was exactly that curiosity that led me to join something I’m already deeply passionate about: The Joy Score Experiment.

Now it’s time to gather my thoughts, create some space, and process these intense days — so rich and stimulating they almost make my brain a little bit on fire

the fire of passion

thank you to all my connections in these days

02/06/2026

THE EXPOSOME: se il genoma è il DNA con cui nasciamo, l’ ESPOSOMA (exposome in inglese) è la somma di tutto ciò che accade da quando siamo nel grembo materno in avanti: comprende fattori ambientali, sociali, politici, lo stile di vita nella sua complessità, esperienze vissute (traumi, abusi, discriminazione, stress, relazioni sociali…)

l’esposoma influenza in modo significativo il brain aging, la correlazione è tanto più forte quanto più è l’effetto somma/accumulo dei fattori a cui siamo esposti (aumentando il rischio di 3.2 – 9.1 volte)

allarmante!

si, soprattutto considerando il mondo di oggi che purtroppo sta piano piano rendendoci la vita sempre molto complicata.

cosa possiamo fare? cosa significano salute e longevità?
ho scritto qualcosa sul blog https://ilariabertini.it/the-exposome/

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THE EXPOSOME: If the genome is the DNA we are born with, the exposome is the sum of everything that happens to us from the womb onward.

It includes environmental, social, and political factors, our lifestyle in all its complexity, and our lived experiences—such as trauma, abuse, discrimination, stress, and social relationships.

Research shows that the exposome has a significant impact on brain aging. The stronger the cumulative effect of the factors we're exposed to over time, the greater the risk—potentially increasing it by 3.2 to 9.1 times.

Alarming?

Yes—especially when we consider the world we live in today, which, unfortunately, seems to be making life increasingly complex and demanding.

So, what can we do? What do health and longevity really mean?

I’ve shared some thoughts on my blog: https://ilariabertini.it/the-exposome/

31/05/2026

WHEY & INSULINA: COMBO FATALE, POSSIBILE, DA INSERIRE IN UN CONTESTO?

quando si cerca LA risposta spesso si cade nella confusione. siamo complessi ed il metabolismo lo è in misura direttamente proporzionale.
rigo.nutri ha scritto un ebook molto bello, approfondito e chiaro su aminoacidi e proteine. consigliato per chi vuole capirci di più.

le whey, proteine del siero di latte, che siano concentrate, isolate o idrolizzate, non sono solo proteine o aminoacidi, ma SEGNALE che viene letto dalle nostre cellule, organelli.

a seconda di come stiamo (cellule sane e ben funzionanti? oppure c'è già qualche problemino?) avremo risposte di entità diversa:

- stimolazione secrezione di insulina
- attivazione di mTor
- aumento di incretine tra cui GLP1 e GIP con miglioramento della SENSIBILITA' insulinica
- aumento di peptidi come PYY che agisce sulla sazietà
- rallentamento dello svuotamento gastrico che riduce la velocità di assorbimento dei carboidrati assunti contemporaneamente o nel pasto successivo

in letteratura ci sono diversi studi che evidenziano come un preload con proteine, si anche le whey, migliora la risposta glicemica del pasto successivo per i motivi sopra elencati

nel diabete tipi 2 l'effetto di modulazione della glicemia è più prolungato, speculazione personale = probabilmente per la ridotta capacità di clearance dell'insulina nel soggetto con diabete tipo 2 e ancora di più se sedentario

l'insulina è un ormone che definisco ANTI-catabolico, perché per essere ANA-bolico deve esserci anche un certo contesto.
(continua nei commenti)

Indirizzo

Verona

Sito Web

http://ilariabertini.it/

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