Swedish Paleo

Hem
Sverige
Stockholm
Swedish Paleo

I vår medlemsklubb får du tillgång till över 1000 antiinflammatoriska recept (AIP & Paleo) Välkommen! Grundaren Cecilia Nilsson är Lic.

Här skriver vi om antiinflammatorisk kost (paleokost & autoimmun kost, AIP). Vi erbjuder även kostrådgivning och håller i föreläsningar, med mera. Swedish Paleo är en av Sveriges ledande plattformar för den autoimmuna läkande kosten, även kallad AIP (autoimmuna protokollet). Kostrådgivare vid PI institute, USA-certifierad AIP coach samt kokboksförfattare. Hon har publicerat kokboken Autoimmun Pale

o - Läkande Paleokost, Den Läkande Maten, Autoimmuna Köket, Kokbok för sköldkörteln samt Boosta ditt immunförsvar. Skriv gärna och ställ frågor till [email protected]. För konsultationer och personlig rådgivning går det bra att anlita Cecilia via mejl som sker via distanskonsultationer via mejl och telefon. Varma hälsningar,
Swedish Paleo

16/08/2026

Funderar du på att börja med den läkande AIP-kosten och vill ha tips på hur du bäst kommer igång?🧡🤗

Att lägga om kosten kan väcka många frågor. Ska man riva av plåstret direkt med en kickstart, eller är en mjukstart bättre? Och vad får man egentligen äta?🧐

I veckans artikel reder vi ut allt detta. Vi har sammanställt en enkel guide som hjälper dig att hitta det tillvägagångssätt som passar just dig och din livsstil bäst. Du får dessutom 7 användbara tips som gör din start så enkel och smidig som möjligt.🙏🏻🥰

Länk i bio ⬆️

12/08/2026

Min nya bok kommer ut om en månad i butik och det är så KUL att se att många redan förbeställt den! Tack, ni är bäst!! 🙏🏻🧡

Den är packad med information, recept, veckomenyer, kickstart och mjukstart, tips om livsstil och övningar mm. Över 300 sidor! 📚

Med vackra illustrationer och formgivning av Landbyska verken (Mikael Landby) och fina portättfoto av zensing.se (Eva-Lena Andersson).

Lite kuriosa också: under en resa till södra Sverige för 4 år sedan plåtade jag djur och natur, grönsaker, äppelodlingar och fiskelägen runt Bjärehalvön. På skoj och bara för att det är så rasande vackert där nere. Jag hyrde en stuga vid havet och gav mig ut med kameran på dagarna. Båstad, Torekov, Mellbystrand - mina hemtrakter. Jag lagade mat i stugan och gjorde en del recept med såklart. 🥰
När det var dags att sätta ihop denna bok passade de där fotona in som en smäck! 😃
Härligt med ’återvinning ’ ha ha! 🥳👏😃

Vill du vara säker på att få ett ex från första tryckningen så kan du gå in och förbeställa via Bokus. Länk https://www.bokus.com/bok/9789181018493/det-lakande-koket

I Hälsa / Cecilia🪴❤️

10/08/2026

Veckans recept i medlemsklubben på www.swedishpaleo.se ! 🧐
Denna vecka bjuder vi på...

✅ Thai satay-bovetepasta med krispiga grönsaker och rostade sesamfrön. Smaken av jordnötss*s kommer från tahini och kryddor. Paleo

✅ Rimmad kokt torsk med falsk vitvins*s, grillad rödlök, morot, vitlök och sötpotatis. Servera med ruccola och fräsch vinägrett AIP & Paleo

✅ Grön skön smoothie med massor av nyttigheter! En riktig dundersmoothie. Den innehåller bland annat apelsin, kollagenpulver, ingefära, hallon, spenat och gurkmeja. Sötma från banan och lite vanilj. AIP & Paleo

❤️❤️❤️❤️❤️

Alla våra recept bygger på en antiinflammatorisk kost som är helt fri från gluten, mejerier, socker och tillsatser. De flesta är enligt den läkande AIP-kosten (som kan hjälpa vid autoimmuna sjukdomar, allergier, kroniska inflammationer och magbesvär som IBS). Vi erbjuder över 1400 recept samt kompletta startprogram och veckomenyer för att du enkelt ska komma igång! 😍

Välkommen att prova vårt medlemskap - 14 dagar gratis! 💖

07/08/2026

Veckans recept i medlemsklubben på www.swedishpaleo.se ! 🧐
Denna vecka bjuder vi på...

Kycklingvingar! Inspirerade av klassiska amerikanska Buffalo Wings – med smaksättning som är helt enligt AIP. Gott att äta tillsammans med söt vattenmelon eller med någon av våra dipps*ser. Tillaga i airfryer eller i ugnen. AIP & Paleo

Grillspett på nötkött med milda kryddor från mellanöstern – spiskummin, vitlök och gurkmeja. Till det serveras en ljummen röra på cannellinibönor (vita bönor) och mosad avokado med persilja och citron. Paleo

Over night gröt - fast med krossad bovete i denna variant. Ljuvligt söta smaker från kokosmjölk ihop med kardemumma och kanel. Passar bra till frukost eller som mellanmål. Paleo

Alla våra recept bygger på en antiinflammatorisk kost som är helt fri från gluten, mejerier, socker och tillsatser. De flesta är enligt den läkande AIP-kosten (som kan hjälpa vid autoimmuna sjukdomar, allergier, kroniska inflammationer och magbesvär som IBS). Vi erbjuder över 1400 recept samt kompletta startprogram och veckomenyer för att du enkelt ska komma igång! 😍

Välkommen att prova vårt medlemskap - 14 dagar gratis! 💖

04/08/2026

Vad jag äter när jag har ett skov. 👌🙌🏻 Det ser lite olika ut, och jag plåtar ju inte av det mesta, men just nu äter jag en blandning av klassisk AIP och modifierad AIP (striktare paleo där ägg, potatisväxterna, nötter mm utgår). Gröt på jordmandelmjöl eller bovete, chokladbitar på kakao, kokosolja, lite pumpakärnor, blåbär och hallon (gott till kaffet). Dricker max 2 koppar kaffe om dagen, sen röror på det jag har hemma. Enkla wokrätter, gör alltid 2 portioner så jag slipper stå så mycket i köket.
Nu är det dag 6 och jag mår redan bättre. Trött, men skovet från psoriasisen har lagt sig. Jag beskrev i ett tidigare inlägg hur det kom sig att jag fick ett skov om du är nyfiken.
Vila, sova, vara i solen och naturen läker också! 🙏🏻💕🌊☀️

01/08/2026

Skov! 😏 Att leva med autoimmuna sjukdomar innebär att de aldrig kan botas eller försvinna från immunförsvaret. Men det går att leva ett symtomfritt lättare liv med hjälp av kost och livsstil- som vårt kära AIP-upplägg. ❤️🙏🏻 Men OM immunförsvaret triggas och man får en läckande tarm (intestinal permeabilitet) ovanpå det kan man ”väcka ” sjukdomen och få ett skov. Detta har hänt mig just nu och det är inte roligt. Min ”dominanta” sjukdom är psoriasis, och det är den som bryter ut först. Jag har ju en enorm fördel i att jag arbetar inom detta område, så jag hoppar på min egen kost med AIP direkt när ett skov kommer. Det tar upp till 3 månader innan fläckarna försvinner, men det kommer inga fler efter 3-4 dagar med AIP! Hur fick jag då detta skov? Jo, slarv!!
Jag fick en pastaskruv i en plocksallad över disk som hade ramlat ner i min salladsburk av misstag. Jag lyfte bara ur den och åt salladen - så slarvigt av mig! Det fanns ju självklart mer pastabitar eller lite lite gluten som blandat sig som jag inte såg med blotta ögat. Gluten är min absolut största trigger! Jag tål inte ens spår. Och misstag gör ju alla och nu var det min tur. Det händer kanske 1 gång vartannat år eller så.

Och nu har jag psoriasis på rygg och ben. Bara några få fläckar här och där, men ändå besvärligt för hela kroppen blir ju trött och hängig.

Jag ville dela om hur jag har det i min vardag och peppa er alla att ta till några veckor med AIP om ni har ett skov eller känner av era autoimmuna sjukdomar, allergier eller IBS. Idag är jag inne på fjärde dagen med klassisk AIP (och även lite modifierad AIP) och idag syns INGA nya fläckar. Så tacksam över att jag har det här fantastiska redskapet - som ju bara är vanlig mat! Kroppen svarar direkt och jag vet att jag har kommit ur skovet redan. 🙏🏻❤️👌
Dagens AIP blev lättkokt torsk med grillade grönsaker och en s*s på 1 dl kokosmjölk, 1 tsk vitvinsvinäger, 1 tsk kokos aminos, 1 tsk citron, lite salt dill och redning på en halv tsk arrowrot (tapioka och kassava går också bra) och 1 msk vatten. Så gott! Grillad vitlök är pricken över i! Det poppar med ljuvlig söt smak. Och så är det extra läkande med. 🧄💕

Trevlig helg! 🙏🏻
Cecilia ❤️

31/07/2026

Over Night gröt enligt modifierad AIP! 🥰 Jättegott och sååå enkelt!

Modifierad AIP är en variant av klassisk AIP som har vetenskapligt stöd. Denna nya, lite mer tillåtande inriktning, kommer bli en del av våra kostprogram framöver. Den tillåter bland annat kaffe, kakao, frön, bovete, ris, quinoa, baljväxter och ghee. 🙏🏻😍

Vi rekommenderar fortfarande att man börjar med klassisk AIP för bästa resultat men för de som är vegetarianer eller som absolut inte kan vara utan t ex kaffe - eller som misslyckas om och om igen med att vara helt strikt AIP, kan den nya modellen vara en riktigt bra lösning. 🙌🏻👌

Recept på gröten:

Skölj 1 dl krossad bovete, blanda med 1,5 dl kokosmjölk, lite kardemumma, kanel, en finhackad dadel och en nypa salt! Ställ i kylen över natten. Ät med tex banan, blåbär och kokosflingor. Mums! 😋💕🙌🏻

31/07/2026

Min nya stora kompletta AIP-bok släpps den 15 september! ❤️🥦🥥🥑🍋🍗🍤
Du kan förboka den redan nu om du vill! Länk här https://www.bokus.com/bok/9789181018493/det-lakande-koket

Beskrivning av boken från förlaget:

Det här är både en kokbok och en lärobok – din väg in i det autoimmuna protokollet (AIP).
AIP är en elimineringskost som följs under minst fyra veckor för att ge kroppen ro att återhämta sig och dämpa inflammation. Därefter återintroducerar du livsmedel steg för steg och bygger en kost som är anpassad just för dig.
AIP har vuxit fram ur den internationella paleorörelsen och följs idag av människor över hela världen. Metoden har dessutom studerats kliniskt, med lovande resultat för personer med autoimmuna sjukdomar och inflammation.
Boken vänder sig till dig som lever med autoimmun sjukdom, allergi, låggradig inflammation eller magproblem som IBS. Genom att följa AIP kan många lindra sina symtom – och i vissa fall nå nästan symtomfrihet.
Här hittar du färdiga veckomenyer med dagliga guider och runt 50 recept som är enkla, goda och näringsrika – alla fria från gluten, mejeriprodukter och raffinerat socker. Du väljer själv: mjukstarta i lugn takt under fem veckor, eller gå rakt på en 28-dagars kickstart!
Cecilia Nilsson är licensierad kostrådgivare, certifierad AIP-coach samt medicin- och vetenskapsjournalist. Hon har tidigare gett ut fem kokböcker på temat hälsa och läkning.

Kundreaktioner:
”Jag har sjukdomarna SLE, Sjögrens och hypertyreos. Symtom genom åren har varit stelhet i lederna, enorm trötthet som inte går att sova bort. AIP-kosten har hjälpt mig att bli symtomfri i stort sett, och tröttheten är helt borta.” – Mirva

”Jätteglad att jag hittat AIP! Idag har jag i princip inga symtom från min ulcerösa kolit och jag har fått glädjen i livet tillbaka.” – Johan”
🙏🏻🙏🏻🙏🏻🌸🌸🌸
Det läkande köket ger dig verktygen för att komma igång med AIP på riktigt – och för att steg för steg bygga en kost och livsstil som hjälper dig att ta tillbaka kontrollen över din hälsa.❤️❤️❤️

27/07/2026

Varför är sommaren den BÄSTA tiden att börja med AIP? ☀️🌱

Det är lätt att tänka att man ska ”vänta till hösten” med att ta tag i hälsan, men faktum är att sommaren ger dig de absolut bästa förutsättningarna för att läka tarmen och dämpa inflammation!

Här är tre anledningar till varför det är perfekt att starta nu:

1️⃣ Underbara råvaror i säsong – Svenska primörer, färska örter och solmogna bär smakar som bäst just nu. Det gör den näringstäta AIP-maten god och enkel att få till.
2️⃣ Enkel mat på grillen – Att lägga fisk, kött, kyckling och grönsaker på grillen kräver minimalt med krångel. Ringla över en bra olivolja, salta och njut.

3️⃣ Mindre stress – Ljusa dagar och semester ger kroppen ro att ställa om. Och som vi vet är stressreducering en av de viktigaste pusselbitarna i AIP.

💡 Vill du göra sommarens matlagning ännu smidigare?
Nu kan du plocka ihop dina helt egna, skräddarsydda veckomenyer inne i vårt medlemskap! Inköpslistan anpassas direkt efter dina val. Du kan dessutom enkelt välja vilka dagar du vill handla för – perfekt om du vill dela upp inhandlingen på flera tillfällen under veckan.

Gör det enkelt för dig i sommar och testa 14 dagar gratis! 🥑✨

👉 Klicka på länken i profilen för att skapa din första sommarmeny.

I hälsa och välkommen 🙏🏻
Cecilia 🌸

25/07/2026

🍗 AIP Buffalo Wings i airfryer! Wowsa va gott! 😃🎉🙏🏻

Inspirerade av klassiska amerikanska Buffalo Wings – helt utan nattskatteväxter och tillagade smidigt direkt från frysen!
Genom att kombinera en mindre mängd potatismjöl (som är ett utmärkt stärkelsebindemedel godkänt inom AIP) med en nypa bikarbonat bildas små mikroskopiska luftbubblor på skinnet när fukten förångas. Det ger en fantastiskt spröd och krispig yta i airfryern. Näringsjästen och citronen eller äppelcidervinägern ger den där karakteristiska, ostiga umamismaken och fylliga Buffalo-syran.
Tid: 30 minuter
Portioner: 1–2
Kosthållning: AIP / Paleo / Mejerifri

Ingredienser
4 st stora kycklingvingar, frysta
1 tsk potatismjöl
¼ tsk bikarbonat
1 msk näringsjäst
1 tsk vitlökspulver
½ tsk lökpulver
½ tsk torkad oregano eller timjan
½ tsk havssalt
1 msk smält kokosolja eller avokadoolja
1 tsk färskpressad citronjuice eller äppelcidervinäger

Till servering
Kall, tärnad eller klyftad vattenmelon

Gör så här
1. Tining i airfryern:
Placera de 4 frysta kycklingvingarna direkt i airfryerkorgen utan kryddor. Kör på 180°C i 10 minuter. Detta tinar vingarna snabbt från fryst tillstånd och gör ytan precis lagom fuktig så att paneringen fäster.
2. Blanda panering och olja:
Blanda potatismjöl, bikarbonat, näringsjäst, vitlökspulver, lökpulver, oregano och havssalt i en skål. I en liten skål bredvid blandar du den smälta oljan med citronjuice eller äppelcidervinäger.
3. Panera vingarna:
Ta försiktigt ut de varma vingarna. Pensla eller vänd dem först i olje- och citronblandningen. Rulla eller pudra därefter vingarna noggrant i krydd- och stärkelseblandningen så att de blir jämnt täckta.
4. Airfry tills superkrispiga:
Lägg tillbaka de panerade vingarna i airfryerkorgen. Höj temperaturen till 200°C och kör i 20 minuter. Skaka korgen eller vänd vingarna halvvägs så att båda sidor får en gyllene, bubblig och superspröd yta.

5. Servering:
Servera vingarna rykande färska tillsammans med saftiga klyftor av kall vattenmelon samt gärna lite krispig stjälkselleri och en krämig AIP-majonnäs eller avokadokräm! 🙌🏻😃

Adress

Stockholm
11442

Webbplats

https://www.swedishpaleo.se/

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Swedish Paleo postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.