Lorena Balerio

11/05/2026

¡Qué frío! 🍂❄️🧣este otoño vino con todo.
Para la semana te presento 3 ideas de sopa para entrar en calor rapido!

1️⃣Sopa de zanahoria jengibre y cúrcuma
2 cdas aceite de oliva
½ puerro cortado fino
1 diente de ajo picado
2,5 cm de jengibre rallado
6 zanahorias cortadas en rodajas
pizca de sal
¼ cta de canela molida
2,5 cm de raíz de cúrcuma rallada (o ½ cta molida)
4 tazas de agua
2 cdas perejil picado o semillas para decorar
Colocar el aceite en una olla a fuego medio. Añadir los puerros,ajo, jengibre molido, y saltear 2 minutos. Añadir zanahorias,sal, canela y cúrcuma, revolver 3_4 minutos, añadir agua y dejar que hierva. Bajar el fuego y cocinar hasta que las zanahorias estén tiernas, 15 minutos. Licuar,servir y decorar con perejil picado, cilantro o semillas. Podes rallar jengibre para darle un sabor más fuerte
2️⃣ Sopa crema de calabaza
1 calabaza chica (1 kilo aprox)
½ cebolla
4 zanahorias
1 puerro
½ litro de agua o ½ litro de caldo de verduras
2 cucharadas de queso magro light cremoso
Pimienta y sal a gusto
Calentar ½ litro de agua o caldo. Cortar, pelar la calabaza en cuadraditos, pelar y cortar las zanahorias, el puerro y cebolla en rodajas,cuando hierve el agua echar las verduras. condimentar a gusto. cocinar hasta que la calabaza esté blanda. Verter en la licuadora y añadir dos cucharadas de queso fresco cremoso light. Batir hasta lograr una mezcla suave, homogénea, sin grumos. Al servir añadir croutons o especias.

3️⃣Sopa de verduras licuada
4 Zanahorias
2 morrones
1 kg Zapallo
3 Cebollas
�2 Zapallitos
1 Puerro�
1/2 kg Repollo
3 litros agua aprox
Sal a gusto
Lavar las verduras. Cocinarlas hasta que estén tiernas. Condimentar y colar las verduras y colocarlas en la licuadora. Agregar de a poco el caldo de cocción e ir licuando hasta que quede tan espesa como desees.

Las sopas:
💚Hidratan
🧡Son saciantes
💛Dan sensación placentera de consumir algo calentito
💙 rapidas y bajo costo
❤️Podes freezarlas

💫Te veo en consulta para seguir creando estrategias saludables para tu dia a día 📬📨mp instagram

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👩🏻‍⚕️presencial Punta del est

08/05/2026

¿Todavía no sabés qué regalarle a mamá? para aquellos que dejan todo para último momento Durante todo mayo llega la NutrigiftCard

Este año, sorprendela con un regalo que cuida su bienestar.

Regalale una Nutri Gift Card personalizada para que elija la atención nutricional que más se adapte a ella:

💜Planes de alimentación personalizados
Enfocado a:
🥰mejorar hábitos y ligan todos en casa
🤭Si siempre la escuchas con una nueva dieta porque quiere bajar de peso y le dura una semana
💪🏻Si va al gym y no logra tonificar ni complementar con
su entrenamiento
👩🏻‍💻Si la vez que con el trabajo y el hogar le cuesta enganchar con el día a día y le falta tiempo
👩🏻‍⚕️Si tiene que ajustar su alimentación por alguna patología (diabetes, celiaquia, patologias gastricas)

Otras opciones de nutrigift son:

💖Cuponera de controles
💓antropometria para esas mamis deportistas
🎁Asesorías individuales
💞Seguimiento nutricional
💐Y más opciones pensadas para su salud y sus objetivos

Un detalle diferente, pensado con amor y conciencia.

Consultame por mensaje y armamos el regalo ideal

💫No Es dIETa son HáBITOs💫
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# antropometría
diadelamadre

05/05/2026

Esta semana en el día del celiaco hacemos visible en la nota de nutrición de El País UY una realidad del día a día que pocos ven
Celiaquía: los desafíos invisibles de vivir sin gluten más allá de la alimentación cotidiana

En el Día del Celíaco, una mirada sobre lo que no siempre se ve: la carga diaria de sostener una dieta estricta en lo social, los viajes, el hogar y el impacto emocional.

21/04/2026

La columna de hoy ✍🏻📝 El País UY

No todos los entrenamientos exigen lo mismo, y la alimentación tampoco debería ser igual. Ajustar lo que comés según tu actividad puede mejorar el rendimiento, la energía y la recuperación.

03/03/2026

Este martes hablamos de la vuelta al ejercicio y las lesiones como cuidarse a traves de la alimentación para recuperarse mejor

Con el regreso a la actividad física, aumentan sobrecargas y molestias. Qué errores conviene evitar y cómo la nutrición influye en la reparación de tejidos y en el riesgo de recaídas.

24/02/2026

Educar desde los primeros años a través del ejemplo y las elecciones de merienda que elegimos para llevar a clase los mas pequeños de la casa, la columna de hoy en El País UY

Opciones simples y organizadas para enviar al colegio sin recurrir a ultraprocesados: panes, muffins, frutas y budines que aportan energía, saciedad y favorecen la concentración.

20/01/2026

La sandía bajo la lupa nutricional esta semana en la columna de Bienestar

Dulce, hidratante y llena de antioxidantes. Descubrí por qué esta fruta es mucho más que agua y cómo elegir la mejor con el truco del sonido "hueco".

13/01/2026

Verano y errores típicos de estar de vacaciones en esta nota de hoy El País UY Bienestar

El calor modifica el apetito y los hábitos. Creer que se come liviano no siempre significa comer bien. Qué fallas se repiten en verano y las claves para lograr platos frescos, completos y nutritivos.

30/12/2025

Última columna 2025 de nutrición en El País UY Bienestar

Ideas para armar la mesa del 31 de diciembre sin caer en excesos ni de calorías ni de comidas