06/07/2026
Un peu long, mais fort intéressant ☺️
Depuis 1998, les autorités ont rendu obligatoire l’enrichissement de certains aliments en acide folique afin de prévenir les anomalies du tube neural chez les nouveau-nés. Le problème, c’est qu’on nous a longtemps présenté l’acide folique comme étant la forme du nutriment, la vitamine B9, dont nous avons besoin, alors qu’il s’agit en réalité d’une forme synthétique de la B9 fabriquée en laboratoire. Le véritable nutriment dont le corps a besoin est le folate, la forme naturelle de la vitamine B9.
Une autre complication est que plusieurs personnes présentent une variation du gène MTHFR (on estime qu’elle pourrait toucher de 20 à 40% de la population, bien que les chiffres exacts demeurent incertains). Ces personnes ont de la difficulté à métaboliser l’acide folique. Pourtant, celui-ci se retrouve dans la majorité des farines, des pâtes, la semoule de maïs ainsi que dans plusieurs marques de vitamines prénatales couramment recommandées pendant la grossesse.
Même chez les personnes ne présentant pas cette variation génétique, l’acide folique synthétique peut se fixer et prendre la place au récepteurs cellulaires et ainsi limiter l’accès du folate naturel provenant de l’alimentation. Cela pourrait interférer avec plusieurs fonctions de l’organisme, notamment les mécanismes de détoxification et être associé à la fatigue, à l’inflammation chronique et à l’anxiété. Oui, oui, c’est compliqué de même!
Certains commencent également à s’interroger sur un possible lien avec certaines tensions de la ligne médiane du corps et les restrictions buccales observées chez les nourrissons. C’est un phénomène que j’observe de plus en plus dans ma pratique depuis environs 10-15 ans, et je ne suis pas la seule. Plusieurs chiropraticiens, sages-femmes et consultantes en lactation rapportent des observations similaires. Y a-t-il un lien? Nous ne pouvons pas l’affirmer avec certitude pour le moment mais certains préoccupations sont soulevées.
Toutefois, ce que nous savons avec certitude, c’est que notre corps a besoin d’un apport suffisant de folate. Nous savons que le folate naturel est essentiel à la synthèse de l’ADN et de l’ARN, à la croissance cellulaire, à la production des globules rouges, à la détoxification et le cycle de methylation. Il joue également un rôle clé au début de la grossesse dans la prévention de malformations comme le spina-bifida, une anomalie du tube neural, structure médiane qui constitue le précurseur de la moelle épinière.
Que pouvez-vous faire en attendant que la science nous apporte davantage de réponses? Essayez de faire pencher la balance en faveur du folate naturel plutôt que de l’acide folique. L’acide folique est omniprésent dans notre alimentation, mais nous pouvons commencer par de petits changements:
🌾 Remplacez les farines enrichies (auxquelles on ajoute de l’acide folique) par des farines non enrichies (qui contiennent du folate naturellement présent) pour vos recettes de pâtisserie. J’achète mes farines ici: 1847.ca
🥬 Choisissez les aliments riche en folate comme source naturelle. N’hésitez pas à parler à votre nutritionniste qui est là pour vous accompagner dans ce domaine et de vous aider à déterminer vos besoins spécifiques. Ça peut sembler simple, mais il peut être difficile de savoir par où commencer pour soutenir ce processus. Nos deux nutritionnistes préférées sont ici au besoin: centreoptima.com
🤰🏻Si vous en utilisez, envisagez de remplacer des multivitamines et multivitamines prénatales par une marque contenant du folate naturel comme source de vitamine B9. Les magasins d’aliments naturels sont un excellent place pour en trouver.
De petits changements peuvent faire une grande différence pour votre santé et celle de vos tout-petits 🥰
